内脂豆腐怎么吃对身体效果好？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  吃了内脂豆腐确实对人体有很多好处，建议内脂豆腐一般不要炒着吃。当然炒着吃也有很多好处。但在我看来，内脂豆腐做汤吃起来更有营养。特别是与鱼、香菇等一起炖味更佳。首先将内脂豆腐切成片放入水中。将鱼肉拌好后，放入鱼肉、冬菇，放入锅中炖约10分钟，等鱼肉差不多煮熟时，放入内脂豆腐慢火炖熟即可食用。你会觉得很美味。

  2015-01-12