鸡蛋饼家常做法是怎样的？
2015-01-12 16:13
断了魇梦问
儿子很喜欢吃鸡蛋饼，总是要我在外面买给他吃。我觉得外面的食物不卫生，所以想自己学着做给他吃。问题是鸡蛋饼到底哟啊怎么做呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
鸡蛋饼的营养非常丰富，很多人也想自己在家做，这里就教大家一种简单易学的方法。具体做法如下；
1.将四个鸡蛋打到碗里搅拌均匀备用。
2.把葱切成细小的段状备用。
3.适量的面粉和淀粉倒进一个容器里，再加入事先搅拌好的鸡蛋和切好的葱花，最后再加入适量的纯牛奶，撒上适量的盐。用力的搅拌直至成均匀的状态为止。
4.将洗干净的平底锅倒上香油烧热。
5.把已经搅拌好的面粉，小心的铺在平底锅里。
6.待两面都煎至金黄色，有香味溢出就可以盛出食用。