冬天怎样应该烀狗肉更好吃？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  第一步：先把狗肉洗干净，然后切成小块，作为备用。第二步：在锅中加入适量植物油，把油加热到7成左右，假如狗肉要翻炒的话，加一点水煮狗肉。第三步：加入一些山莓，陈皮和生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。第四步：再加入酱油、料酒和盐味精，等10分钟后即可下锅食用。但要注意的是陈皮不宜与温热药同用。

  2015-01-14