水果萝卜怎么做才好吃？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  水果萝卜是一种新型的萝卜，它的外貌也是萝卜的形状，但比一般的萝卜颜色上要深一些，颜色上更青一些，但削去皮后里面看起来是紫色的，它的营养价值也比普通萝卜要高，它现在是一种非常好的下酒菜蔬菜。因为能切开后直接调食，所以被称为水果萝卜。这种萝卜一般不要炒着吃，炒着吃会破坏萝卜的营养价值，切成丝后放上各种调料调着吃很利口，很好吃。

  2015-01-15