阿胶粉的食用方法
2015-01-15 16:26
还记得昨天问
国庆的时候去了趟山东，参加大学同学的婚礼。临走时同学特意给我买点了他们山东的特产--阿胶，说是补血身的佳品。我想知道直接磨成阿胶粉吃行吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
阿胶是补血的佳品，食用方法也很多，最简单快速的方法就是磨成粉末，也叫阿胶粉，直接冲服。可与热水或者热牛奶（奶粉）一起冲服，可加少许糖调节口感。注意冲时一定要等其自然溶解3到5钟后,再搅拌。如果事先搅拌阿胶粉末极易成团,大大降低溶解度，降低口感。
也可与红茶一起，泡服，起到补气血的功效。阿胶粉的用量在6克左右，红茶一包。