阿胶怎么烊化？
2015-01-16 10:39
嬌艷的媚花问
老婆月经不调，去医院看医生，一个老中医给开了中药，其中还有一味阿胶，上面注明要把阿胶烊化。这个烊化是什么意思，怎么个烊化法呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
烊化是煎药方法，先把阿胶打碎，放到碗里，然后在碗里加点儿水，在放到锅里面，在锅里面加一定量的水，然后再给过加热，让锅里面的水温度上升，起到对碗加热的效果，使碗里面的阿胶融化，知道碗里面的阿胶融化，再把融化的阿胶加入到已经煎好的去掉渣滓的汤药里面，再稍微加热汤药，或者搅拌匀称，使之溶解，这样的话，药效会发挥的更加彻底，对治疗月经不调效果更好。