如何挑选优质的西红柿？
2015-01-16 11:42
嫣然、恋凄月问
我这个人很喜欢吃西红柿，几乎每天都要两个西红柿，因为听说西红柿对皮肤很好。我就经常吃的，可是我每次去超市都是一次性买很多的。有的放一天就坏掉了，有的吃起来都不好吃，我都很苦恼，每次选西红柿都不会，想知道如何挑选西红柿？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
西红柿是一种很有营养的食物，能够生吃也可以炒菜，挑选西红柿的方法也很简单，只要记住三点，第一:看形状，如果是如果是没有经过药物催熟的的西红柿，都会比较均称，如果是催熟的西红柿，看上去的话一般就不均称，有的会有明显的尖顶，第二要看颜色，一般会一部分是绿色的，而催熟的西红柿整个人都是红色的，不会有绿色，第三要捏一捏，如果是没有经过任何人工的西红柿摸起来软不是硬，而催熟的西红柿摸上去手感就会觉得很硬。