如何加工红豆更好吃？
2015-01-16 14:02
想到、就心酸问
前段时间看网上说红豆可以去水肿，只要把红豆煮熟晾凉每餐吃个几勺就可以，我照着做了，可是也太难吃了，不知道红豆怎么做可以达到既好吃又减肥的效果，想请教一下各位达人？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
你好，红豆要是单煮味道肯定不尽人意，如果在加入其他东西，味道或许会更好。可以加入椰汁、牛奶上锅蒸成椰奶味道的糕点。在家常做的红豆粥，与大米一起熬粥，适合老人孩子吃，好消化。还可以与桂圆、红枣一起熬制汤汁。适合女性朋友吃，有补血、养颜等功效。夏季还可制作冰凉的甜品。将红豆煮烂冷却后加入牛奶、白糖搅拌，再放放入冰箱冷藏一小时就可以吃了，冰凉解暑还有营养。