新鲜鹿茸要怎么处理和存放?
2015-01-19 13:19
咫尺天涯间问
前几天,一些朋友因为外出旅游,所以在回来的时候给我带了一些,带血的新鲜鹿茸,我因为不知道如何使用所以一直放在那,那么新鲜鹿茸要怎么进行处理和保存?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
带血的新鲜鹿茸一般情况下是无法进行长期保存的,通常情况下,你可以将带血的新鲜鹿茸进行烘干后在储存,进行脱水完之后,这样的鹿茸一般可以保存两年到三年,如果你想即刻进行食用的话,就可以将新鲜鹿茸洗干净,然后将鹿茸和其余一些肉类制品或者其他佐料进行炖汤,不仅口感好,而且能够将新鲜鹿茸的价值发挥到最高,他的一些,营养成分也会被我们人体吸收。