山药怎么炒味道才会好吃?
2015-01-19 14:16
一一风荷举问
你好，我儿子特别喜欢吃山药，以前都是我老婆弄给他吃，现在我老婆出差去外地了，儿子已经有半个月没吃了，我今天想弄给他吃，请问山药怎么炒味道才会好吃?
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
你好，炒山药的方法有很多种，具体是看你儿子的口味如何，下面给你说说爆炒山药的做法，你可以试试做给你儿子吃;
爆炒山药;将山药洗净切块，5cm左右的宽度，不要切的太细，将锅放油，油锅烧热后，山药倒入其中，爆炒3分钟，待颜色变成金黄以后，放盐，出锅。讲锅洗净，油锅烧热后，将准备好的辣椒，倒入国内，10秒钟左右，再将山药倒入其中，混合炒20秒，出锅冷却后可吃。