枸杞存放时变潮湿了怎么办呢？
2015-01-19 16:50
别离、碎碎念问
我很喜欢喝枸杞大枣冰糖水，都说可以补气益血，但是买回来的枸杞总是过了一段时间就变得很潮湿了。这该怎么办呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
枸杞由于含有少量糖分，晒干了的枸杞在存放后，受环境影响很容易就潮湿了。因此，潮湿的枸杞我们就应该注意了，首先应检查枸杞是否有生虫的，其次，枸杞潮湿后还容易发生霉变。枸杞是完好的即使潮湿了也可以食用。枸杞潮湿后变质就无法再用了，因此，枸杞的保存方式就应注意了。建议少量购买，使用枸杞后应注意密封，存放于阴凉干燥处。枸杞潮湿也可再次晒干，建议晒枸杞避开阳光强烈时，以免晒黑了哦。