糖心蛋怎么才能做出来？
2015-01-20 09:56
別輕易縱容问
我老婆爱吃鸡蛋，尤其是糖心鸡蛋，以前都是她自己做给自己吃，现在突然让我给她做着吃，求助;糖心蛋怎么才能做出来？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
你好，糖心鸡蛋分为中式糖心蛋和西式餐点糖心蛋。其中中式糖心蛋又分为;煎，煮，炸，炒这4个分类。下面给你说说具体制作过程;
一，煎;锅热了倒油，油热了倒入鸡蛋，煎30秒出锅，绝对糖心。
二，煮;开水煮开了以后，放入鸡蛋煮1分钟，出来以后，也是糖心蛋。
三，炸;油锅倒入1升油，将鸡蛋直接倒入其中炸1分钟。
四，炒;把鸡蛋放入锅里面炒20秒，然后就变成是糖心鸡蛋了。