葱头都有什么功效与作用？
2015-01-20 14:03
笑着好好活问
大家都说冬天要多吃一些葱头，对身体好，所以今天也买了些回来，炒着吃了，味道不错，但不知道这葱头到底有什么功效和作用啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
葱头中的营养成分有调节神经的作用，还可以增长记忆。葱头中含有大蒜素，能杀菌。葱头中还含钙，多吃的话能缓解骨质疏松症状。葱头味辣，但属于温性的食物，能发散风寒，可以抵抗流感病毒。葱头不含脂肪，但可以帮助消化，增加食欲。经常吃葱头，可以对高血压病人有保健作用。葱头能降低血糖，具有提神的作用。葱头中含有的一种物质能抗癌，常吃，还可以抗衰老。