红提皮是可以吃的。只不过红提皮吃的时候会感觉有点涩，所以很多人不愿意吃红提皮。其实红提皮含有多种营养物质，能够预防一些老年疾病，像是高血脂，动脉硬化等。红提皮还能够延缓衰老，增强免疫力，爱美的女性吃了绝对有好处。另外，红提皮还有抗癌的作用。吃红提的时候，最好连皮一起吃，现在的水果农药很多，如果害怕红提皮上有农药残留，可以用淡盐水把红提泡一下，洗干净以后再吃。