葱头长芽后能吃吗？
2015-01-21 09:30
所谓爱情问
我是一个比较节省的人，从来都不喜欢浪费食物，我觉得浪费太可惜！但是最近我发现我家的葱头长芽了，我比较困惑，葱头长芽还能吃吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
您好！葱头长芽一般来说是可以吃的，葱头不像土豆，如果土豆发芽后会长出一些毒素对人体有害，而葱头长芽后不会长出毒素，可以食用，对人体没有害，但是可能在口感上要发生一些变化，葱头发芽后会比之前更加的辛辣一些，但是不影响它的本质！但是有一种情况葱头长芽是不能吃的，就是在葱头长芽后发现有些烂烂的，那就一定不能吃了，这种情况已经变质不可食用！