四物汤怎么煮好喝？
2015-01-21 15:06
动情却是空问
听说四物汤对女性特别好，能补身体，我一直想做给我老婆喝，可是我不会弄啊。请问问大家，四物汤怎么煮好喝？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
你好，首先你要知道四物汤中的四物，是哪四物：白芍，川芎，熟地，当归这四个药物，配合主食一起煮成的，当然，也可以不加主食，但是就没有什么可喝性了。所以，在准备好四物时候，最好再准备排骨，或者老母鸡一只。四物汤熬制过程：先将熟地，当归，白芍，川芎清洗干净入锅，配上生姜，红糖少许，（亦可以添加主食，如排骨，鳕鱼，老母鸡等）水1升左右，大火炖20分钟。然后转小火，慢熬40分钟。后放入食盐少许，出锅降温后即可食用。