生活中炒黄豆芽怎么做好吃？
2015-01-21 18:02
错过の花开问
家人比较喜欢吃黄豆芽，但是我做的炒黄豆芽怎么炒都难吃，试了很多调料都没有什么变化。不知道到底该怎么炒，才能让炒黄豆芽变得好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
其实黄豆芽的烹饪方法非常的多，炒制就是其中非常常见的日常做法，黄豆能够为人体补充很多营养元素，所以日常佐食可以适量的吃一点，想炒的好吃一点，一定要把黄豆芽泡够时间，在炒的时候少放一些油，因为黄豆芽不吃油，有太多就会很油腻失去了其嫩脆清淡的口感，一定要热锅炒制才能保证黄豆芽的营养成分不被流失，并且口感能够更加的适口，味道也就相对保证了豆子的豆香，不需要过多的材料。