鸽子怎么炖才好吃呢？

2015-01-22 09:26

我的小幸福问

前几天朋友送来了几只鸽子。告诉我可以炖着吃，可是妻子也不知道应该怎么做。所以想了解一下鸽子要怎么炖才好吃呢？做法是什么呢？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

香菇炖鸽子是个很好的选择。首先我们要割开买来的野干香菇。重新洗一次。我们还需要一只鸽子切开后清洗干净。然后把香菇和洗过的鸽子肉再放进锅里。之后再将姜、桂皮、八角、枸杞放入盐中，再加水。因为要等很长时间，我们得多加些水，但不要放得太多，要适量。再把锅里的鸽子肉炖开后再转小火慢炖一小时。开锅就可以吃了。特别的美味，而且营养丰富。
2015-01-22