薏米怎么煮才能熟？ 2015-01-22 10:10 羁绊、已千年问你好，我朋友告诉我说，多吃薏米对身体好，说是可以强身健骨，我买了一些薏米回家，煮了好几次，好像都不怎么熟，请问薏米怎么煮才能熟？ 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 薏米由于个头较大，体内密度较大，因此硬度也较大，需要有足够的耐心和掌握一定的火候，才能煮熟。下面教你一种煮薏米的方法，希望能对你有所帮助：煮薏米之前，先把薏米泡在水里半小时以上，这样有利于薏米变得松软，煮的时候，也比较容易煮熟。其次，采用高压锅，或温度较高的锅，在高压的驱动下，薏米很快就可以熟了。如果不熟，那就再熬一段时间，时间长了，就熟了。 2015-01-22