西洋参的功效与作用有哪些，以及它的食用方法？

2015-01-22 10:26

悬崖没勒马问

前几天家里来了几个客人，给我带来了一些西洋参，我平常身体挺好的，很少会吃这些补身体的东西，我就打算把这些西洋参送给家里的长辈。想知道这个西洋参到底有哪些作用？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

西洋参是一种比较高级的补品，可以补气血，抗疲劳，甚至有抗衰老的作用，还可以增强身体的抵抗力，提高大脑的记忆力，非常适合气血不足的人食用，西洋参吃起来很方便，可以直接嚼着吃，也可以把它放在水里泡着当茶喝，甚至还可以在平时熬汤的时候放在汤里面，虽然西洋参对身体的好处很多，但也不能吃得太多，要适量才行。
2015-01-22