选择什么样的阿胶质量最好？
2015-01-22 15:15
重生之、潜回问
快到年终了，每次春节都会很烦恼，到底要给父母买什么，妈妈一直说阿胶吃了很不错，可是我却不知道怎么挑选。究竟选择什么样的阿胶质量最好呢？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
春节送给父母，阿胶是很不错的选择，因为阿胶对于女人来说是极好的滋补品，阿胶不是常用的食品，因此，很多人都不知道如何辨别阿胶的真假以及好坏。要选好的阿胶就要从以下三个方面来辨别了。
首先，阿胶一般为长块状，带有纹状条纹，略显透明而又具有光泽。次品单从块形以及颜色上就不同。好的阿胶可以用手折断，阿胶断开时带有缝隙小孔就为次品了。好的阿胶泡水后会有香味散发，假阿胶则是难闻的腥臭味，胶香味，无味都是假的阿胶了。只要细心观察，阿胶是很好辨认的。最好祝你买到好的阿胶。