哪些食物含淀粉量高？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  豆子的淀粉含量主要是豌豆和黄豆，米饭，凉粉，包子，水饺，玉米羹，馄饨，饼干，蛋糕，面包，泡芙，馒头，面条，凤梨糕，芋头糕等都是含淀粉的食物。含淀粉的水果有：苹果，香蕉，草莓，香蕉，梨，大枣，桃子，杏子，油桃，柿子等。含淀粉的食物太多了，而你父亲的豆制品只能吃黄豆，而黄豆的淀粉含量较低，含蛋白质较高。可以喝一些牛奶，也可以吃一些肉类，少吃一些含淀粉的肉类。

  2015-01-22