绿豆小米粥的功效是什么？
2015-01-22 17:08
微笑着、悲伤问
夏天的时候，我们煮稀饭都会加入一些绿豆，感觉加入绿豆吃，味道比较好，而且很清凉的感觉，这两天听说绿豆小米粥很好，想知道绿豆小米粥的功效是什么？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
绿豆是一种清热解毒的食物，夏天经常饮用能够消暑降温，能够预防中暑，夏天是很受人们欢迎的一种佳品，绿豆和小米都好有丰富的蛋白质，维生素和脂肪，能够给人体带来很大的营养价值，对身体健康是有好处的，但是煮绿豆小米粥的时候，绿豆最好是少放一些，这样才不会导致营养过剩，夏天吃绿豆小米粥具有消暑的功效，而且能够预防中暑，给人体带来凉爽的感觉。