豆腐怎么做最好吃？
2015-01-22 17:56
玩命不玩心问
最近我准备嫁人了，所以在家中自己慢慢学习烧菜，今天在做豆腐的时候却觉得比较难，所以想要请教下人们怎样做豆腐才会最好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
虽然说豆腐看起来白白软软的，可是在烧豆腐的时候是需要掌握一定的技巧的，否则有可能出现烧不熟的情况，没有掌握好火候还有可能烧焦了，而今天给人们介绍的就是小葱豆腐。大家可以先将番茄切成块状之后翻炒至熟了之后，汁液基本渗出之后取出放置在碗里。然后在锅里放入比较多的油之后放入豆腐翻炒，翻炒快熟的时候撒上番茄汁和葱叶一起炒了之后即可。