怎样炖猪蹄会好吃呢？
2015-01-23 10:45
久违的温柔ゞ问
听同事们说猪蹄中含有很多的胶原蛋白对皮肤非常好，我周末在家的时候也准备烧猪蹄来吃，可是我却不知道怎样炖猪蹄才好吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
首先人们要先将猪蹄彻底地清洗干净，尤其是猪蹄表面是要用小刀进行刮洗才能洗干净的，接下来炖猪蹄最好是选择高压锅会熟的比较快，也会炖的比较烂。人们只需要将清洗干净的猪蹄放入高压锅，并且在其中放入一些生姜片一起炖可以去除腥味。炖了半个小时左右之后，可以加入黄豆和猪蹄一起炖，待黄豆也熬的比较熟的时候就可以起锅，也可根据自己口味加调料。