海茄子和海参的区别有哪些？
2015-01-23 13:44
醉酒方知浓问
前几天去集市上买海参，但是自己对海参的认识比较少，又常常听说许多商贩经常拿还茄子来冒充海参牟取暴利，请问，海茄子和海参的区别有哪些呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
海茄子和海参难以分辨是很多人非常头疼的一件事情，这是由于大部分人平时很少去接触还茄子和海参，以及平时对海茄子和海参的认识比较少所导致的。像你描述的情况，在购买海参之前，首先，要好好学习一下有关海参和海茄子的相关知识，或者询问一下熟悉海茄子和海参的人，做到事前心中有数，防患于未然。其次，要提高自己的警惕意识，不要盲目随从别人，用自己雪亮的眼睛学会去辨别。