请问田螺怎么洗才干净？
2015-01-23 15:23
莫离、莫不弃问
最近外面好多卖田螺的，我特别喜欢吃，但是又觉得外面的食物不干净，吃了怕对身体不好，所以就自己买了一些，但是不知道怎么洗才能洗干净，吃着才卫生。
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
田螺适合很多人吃，因为螺肉中含有丰富的维生素、蛋白质和铁钙，可以补充身体需要的营养成分，但是因为田螺的生长环境比较特殊，如果清洗不干净会损害人体身体健康，刚买来的田螺需要在水中静泡两三天，减少田螺中含有的泥沙，除此之外还需要用牙刷特别刷洗，因为黏附在外壳上的脏物不容易清理，同时在浸泡的时候还可以放入食盐，不但有清洗的功能还能增加口感。