何首乌的功效是什么，怎么食用？
2015-01-23 15:33
僅存的記憶。问
这几年工作压力是越来越大了，和同事们一起，感觉自己的皮肤变得越来越苍老了。朋友建议我去买何首乌试试看，那么首乌有什么功效，有什么作用？怎么食用？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
一般来说，何首乌都是非常珍贵的植物。因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素等等，对人体所需的营养价值有很好的补充，还有治疗白发、为人体补充水分的作用。在食用方面，可以和药物一起配置着吃，还可以摘其茎叶等炒着吃，尤其是在秋季的时候，把它的茎洗干净后，煮着吃都可以的，当然很多老年朋友一般是泡茶喝。对于患有冠心病、高血脂的老年朋友，有着很大的预防功效。