柠檬可以用开水冲泡饮用吗?

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  柠檬汁可以用开水冲泡饮用。而水的温度最好在80度到90度之间，无需搅拌，柠檬中的维生素c会被人体大量吸收。然而，用刀切柠檬会容易导致维生素的流失。泡柠檬水喝并不能真正达到补充维生素的目的，因为人体摄取柠檬水的量很低。如果你想为自己的身体补充维生素，可以吃维生素片来补充维生素c，因为维生素是人体所能吸收的营养素。如果人们想要补充维生素，这是一个很好的选择哦。

  2015-01-23