常吃南瓜绿豆汤有什么作用？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  南瓜绿豆汤是一种清热食品，中医认为南瓜和绿豆都是具有清热解毒功效的中药材。两者营养价值都较高，都富含维他命和无机盐等。施工人员，由于需要在高温下工作，导致大量出汗，液体和无机盐流失，导致人体内环境破坏，失去平衡，人容易上火和患其他疾病，此时服用南瓜绿豆汤可以起到清热解暑，补充水分和充足的无机盐。如果长期接触有毒物质，服用绿豆汤能让人解毒、保健。

  2015-01-24