怎样做肉丸子才好吃？
2015-01-26 11:06
冰似、绕指柔问
你好，我很喜欢吃肉丸子，以前都是在店里或者在菜场买了现成的拿回来吃，现在我想自己做一次，请问怎样做肉丸子才好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
你好，肉丸子好吃与否，全在于丸子的肉馅，所以，想要吃美味的肉丸子，就尝试着做一个美味的肉馅吧。肉馅准备材料如下：
肉沫300克，面粉100可，生姜末30克，淀粉10克，水若干备用。首先把这几样东西，放在盆里搅拌，搅拌好了以后，放入一些食盐，再次进行搅拌。然后，搓成丸子状。接着，给锅里倒油，油热了以后，把丸子在里面炸到熟为止，美味的肉丸子就这么出来了。