油麦菜可以直接生吃吗
2015-01-26 11:07
搁浅得、时光问
你好，我奶奶家田里面种了很多油麦菜，我有时候会直接掐出来就生吃了它，现在想想太不卫生了，请问油麦菜可以直接生吃吗
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
你好，油麦菜和生菜，都是差不多的蔬菜，生菜都可以生吃，为什么油麦菜不可以呢？但是，如果油麦菜生吃的话，一定要注意一些问题的，比如说，很多从菜市场直接买来的油麦菜，菜农在种植的时候，会有大量的农药和粪便的成分在里面，所以直接生吃的话，有可能就把残留的农药和粪便吃到肚子里去了。还有就是，有些细菌，在清洗的时候，是洗不掉的，所以，还是建议油麦菜能炒熟了再吃。