土豆怎么去皮比较快？
2015-01-26 13:56
外面的世界问
我和家人都很喜欢吃土豆，只要是土豆方面的菜都是很爱的，但是土豆去皮是一个难事，不太好弄，最近我就在琢磨土豆要怎么去皮才又快又好呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
土豆是我们常见的食材，土豆具有丰富的淀粉含量，因此土豆有很多的做法，有的人可以用土豆做一个土豆宴，所以生活中，我们可以将土豆进行蒸煮然后做成土豆泥吃，也可以炸成土豆条，并且土豆炖鸡是很常见的，又营养又美味。但是去除土豆皮是一件难事，常见的方法就是用刀子刮皮，比较慢，我们经常会吃的土豆泥，可以整个煮土豆，然后放入凉水中，皮很容易被弄下来了。然后做土豆泥会很方便。