海鲜是酸性的还是碱性的？
2015-01-26 16:11
假装沉默问
我的胃不是很好，不能吃很多酸性的食物，但是我又是一个特别喜欢吃海鲜的人，不知道海鲜是酸性的还是碱性的食物。对于胃病患者能不能吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
食物也被分为碱性和酸性，中性几种。在进食的时候通过酸性食物和碱性食物的配合维持身体中的血液酸碱度，保持PH的平衡。酸碱性的食物不能单纯从口干来识别，主要要看食物被人体吸收之后在身体里面进行的化学变化，化学元素作为鉴别的主要依据。大部分的动物性的食物都是属于酸性的，鱼类，肉类都富含很多的蛋白质，所以其中S和P的浓度会比较高，海鲜基本都是酸性的。