柿子醋怎么吃，要注意啥?
2015-01-27 11:16
帘外雨潺潺问
上个星期回了一趟老婆老家，家里的人让我带了几瓶柿子醋回来，说很有营养，可是以前也没吃过，老婆也记不得了，这个要怎么弄？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
柿子醋中含有大量的醋酸，氨基酸，葡萄酸等之类的物质，柿子醋具有减低血糖，降低高血压的功效，特别适合一些儿童食用。同时，柿子醋还具有抗氧化的作用，能够在一定程度上起到延缓衰老的作用。醋疗能够使身体的小血管扩张，增强皮肤的血液的循环速度，能够起到美白嫩肤的作用。此外，经常的饮用柿子醋能够中和体内的酸碱平衡，能够有效的起到防癌抗癌的作用。