怎么制作馒头，要添加什么？
2015-01-27 11:16
遍地•梧桐花问
最近都打算去学做馒头，但是对这个不是很了解，只是知道个大概，在做馒头的时候有什么需要注意的地方，或者添加的吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
馒头是一种含有大量蛋白质和碳水化合物的食物，由面粉制成，是人们的主食之一，具有充饥的作用，此外，馒头还另有一个特殊的功效，馒头可以中和胃酸过度，或者出现肚子胀痛的情况是都可以食用馒头，在一定的程度上有利于减轻症状。不过，馒头虽然为主食，但是所含的营养不够全面，日常生活中，要注意荤素的搭配，多吃新鲜的水果，保证营养的均衡，不要挑食或者偏食。