怎样做泡菜水？有什么营养？

2015-01-27 14:57

残阳照、墨痕问

我还没有吃过泡菜水，但是我知道这种食物的营养价值是比较高的，而且还不会破坏到蔬菜本身的营养价值，因此我想要去试试，不过我不知道要怎么制作，泡菜水有什么营养？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

制作泡菜水非常简单，只需简单的用蔬菜来泡水煮，泡菜水的营养价值是比较高的，因为泡菜水可以保持蔬菜的营养成分，不会破坏身体对营养的吸收，所以平时可以多吃点泡菜水，这对身体健康是有好处的，所以建议平时多吃点健康的食物，保持好的身体状态，不仅需要调整饮食，还需要多做运动，提高身体素质，减少疾病的发生，这是非常重要的。
2015-01-27