做菜的时候，土豆和鱼能一起吃吗？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  土豆和鱼汤相互吃没有什么副作用，而且鱼汤中含有较多的动物蛋白，而土豆中富含较多的植物淀粉，相互结合更容易吸收，但要注意的是，如果煮土豆汤的味道不是特别好，如果是要补钙平时可以多吃一些鱼汤，在鱼汤中加入一些嫩豆腐会让钙质吸收更好，也可以补充更多的高能量蛋白。

  2015-01-27