在家一般应该怎么煮排骨汤？
2015-01-28 09:43
过错又错过问
妻子一直以来身体比较的虚弱，朋友说多喝点排骨汤对身体比较好，可是以前从来没有做过排骨汤。请问，在家一般应该怎么煮排骨汤？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
不知道怎么煮排骨汤的情况是比较常见的，特别是对于年轻人来讲，这主要是由于年轻人工作比较忙碌没有时间和经历去学习排骨汤的做法所引起的。根据你的描述，首先应该要有最基本的炊具，但是光有炊具还不行，巧妇还难为无米之炊呢，其次就是买排骨了，排骨一定要用清水洗净，必要时可以用淡盐水清洗，然后需要用刀切一些葱姜蒜的小段备用，将洗好的排骨块放在锅里，加入适量的水，放入葱姜蒜等基本的调料即可。