鲜海参需要怎么进行保存比较好？

2015-01-28 09:53

ゆ哥就是潮流问

我哥哥是个船员，经常会出海，一年到头难得回来几次。这不快过年了，而他今年的任务也结束了，所以昨天就回来了。今天他到家之后，还给我们带回来一些鲜的海参，但是包括他自己都不知道如何保存。请问，鲜海参需要怎么进行保存比较好？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

鲜海参要保存的话，那就需要冷冻保存。不过在冷冻它之前，你需要先用水给它发一下泡，然后再把它洗干净。把海参洗干净倒在锅里煮，等到水开了以后，再用冷水冲一遍，然后再把海参放进去，一些内脏就不需要了。这些步骤完成后，你就可以把海参包好，然后放进冰箱的冷冻层里保存，但是在保存的时候，你还需要在旁边加点水和冰，这样保存的时间会更长一些。
2015-01-28