腰果怎么炒？有什么营养？

2015-01-28 13:59

泛黄的回忆问

我去超市买东西的时候发现有腰果，感觉家里人都没怎么吃过，就想着做一点尝尝。听说腰果也是很有营养的，炒着很好吃，那吃了有什么好处呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

炒腰果没有特殊的方法，只需掌握使用正常火候并加入适量油等佐料，炒熟后即可食用。腰果属于坚果类食物，经常食用对大脑发育有好处，所以青少年要多吃，以保证智力发育。腰果中的维生素和微量元素含量都比较高，而且味道很鲜美，符合人体生长发育的需要，是补充营养的佳品，平时可以多吃一些，促进身体的全面健康。
2015-01-28