鲍鱼有什么保健功效呢？
2015-01-28 14:23
落日映苍穹つ问
我昨天的客户是个水产商，因为某些原因，给我送了8只鲍鱼，是新鲜的，我自己平时不太吃海鲜，鲍鱼也很少吃的。不知道鲍鱼的功效是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
鲍鱼是我国生的一种生于海水的贝类，其并不是鱼，但是鲍鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，自古以来是我国滋补功效很强的食材。鲍鱼的蛋白含量很高，且种类多，优质蛋白丰富，食用可提供人体大部分的蛋白需要。鲍鱼还能够润滑胃肠道，消化吸收也更容易，便秘者食用非常适合。鲍鱼含有一种提高人体免疫力的特殊物质，常食可助提高抵抗力，少生病。另外，女性月经不调，可食用鲍鱼，调经作用好。