煎饼果子的面怎么做更有营养？
2015-01-28 14:51
芯痛,谁会疼问
我老公不知道在哪里吃过一次煎饼果子，最近老是缠着我让我给他做，我吃过知道食用粗粮做的，不知道怎么和面更有营养？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
煎饼果子在我国有些地区是很常见的一种早餐，它不但味道可口而且还有很多的营养价值，因为煎饼果子主要是粗粮做成的，煎饼可以用小麦、大豆、玉米等谷物制作，谷物中本身就含有很多营养因素，如果在和面的时候在面里面加上适当量的鸡蛋，并且在做好后加上蔬菜、肉沫等，那这必定是最有营养价值的一款早餐，同时多吃煎饼果子还没促进胃肠道消化。