瘦肉汤怎么做是最好的？
2015-01-28 15:43
⌒⊙冠盖满京华问
我女儿很喜欢喝瘦肉汤的，并且我听说瘦肉汤是很有营养的，但是我女儿还是一直都体质很差，不知道是不是因为我做菜的方法不对，请问瘦肉汤要怎么样才是最好的呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
瘦肉汤除了只放瘦肉之外，还可以加上一些蔬菜来进行搭配，这样会使得营养更加均衡。在此推荐可以用茶树菇瘦肉汤，更加营养丰富有利于成长。瘦肉的主要营养成分是蛋白质，但是建议需要长期的熬煮才可以完全被分解出来，建议要炖煮三个小时以上才可以。同时加以茶树菇，可以补充一定的维生素与碳水化合物，让身体中的各种微量元素也得到补充。