如何煮鲍鱼才能让营养不流失？ 2015-01-28 15:44 笑脸问家里第一次买了鲍鱼，但是之前都是没有吃过的，煮鲍鱼的时候应该怎么煮的话鲍鱼的营养是会比较的好吸收一些的啊？ 专家解答 薛庆鑫 国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。 首先要注意的是，鲍鱼食用的最佳方式不是煮，而是蒸，这样可以减少鲍鱼营养流失的问题，而且做鲍鱼的时候要注意把鲍鱼的内脏清理干净，以免形成味道比较涩，鲍鱼中含有的蛋白质以及钙维生素A等成分非常丰富，营养价值很高，平时可以多吃一点，对女性来说是可以滋阴的，对男性来说是可以补肾的。 2015-01-28