小葱拌豆腐怎么做比较好呢？
2015-01-29 13:28
续耶路撒冷问
我是比较喜欢吃凉拌菜的，现在很多的时间我是在研究吃的东西，这段时间比较喜欢吃小葱拌豆腐的，里面的营养是很好的，但是不知道应该怎么做有营养？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
小葱拌豆腐，是一种很简单随意的小菜，这种凉拌菜保持了原有的味道，没有经过任何的加工，营养物质都是保留在了食物内部的，豆腐里面含有大量的蛋白质物质，小葱里面也是还有很多的绿色的维生素的，两者在一起的话，营养物质会更加的全面了，营养是比较均衡的，可以多使用的，在吃这个小菜的时候注意不要加热，保持原有的形态就可以了，注意放盐不要太多，配合其他的蔬菜一起吃更有营养。