请问芝麻酱要怎么制作？ 2015-01-29 14:01 我把爱弹得倦问最近在朋友家吃了朋友自己制作的芝麻酱，听说吃芝麻酱有很多好处，请问芝麻酱要怎么制作才能让其功效发挥的最好而且好吃？ 专家解答 薛庆鑫 国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。 制作芝麻酱首先要把它放在锅里翻炒，只有香味的芝麻酱放在搅拌机里，加入一些初榨的橄榄油，适量的水，榨好后就可以放在冰箱里冷藏了，香味醇厚浓郁，还可以放在芝麻里，花生中含有丰富的蛋白质，这样不仅可以提升芝麻酱的香味，还可以把芝麻中的营养成分全部释放出来，或者加鸡蛋搅拌均匀，这样芝麻酱营养成分就更高了，芝麻酱含有高蛋白和脂肪酸，营养价值很高，经常食用还具有防癌的功效。 2015-01-29