莴笋怎么做？有哪些好处？
2015-01-29 14:17
睁大你的眼睛问
我今天去逛市场的时候，发现有好多莴笋，看着很新鲜，我就买了几根回去。可是做的时候就发愁了，不知道怎样做好吃，另外，莴笋有什么好处？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
莴笋的味道很鲜美，而且做法有多种多样。经常食用莴笋对身体有很大的好处，一方面能够补充维生素和矿物质等营养，另一方面对某些疾病还能够起到一定的预防和治疗作用。莴笋能够有效的促进消化道和肠胃的功能，可以保证大便的通畅和松软，对治疗便秘和消化不良有很大的辅助作用，同时也可以加强肝脏的代谢能力，降低血液中的胆固醇和血脂的含量。