椰肉能吃吗？有什么功效？
2015-01-29 14:40
玛丽在隔壁问
我朋友从云南旅游回来，给我带来了两个大椰子。我知道椰子汁是很美味的，但是不知道椰子肉能不能吃，吃了会有什么功效？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
如果是青椰子，最好是只饮用椰子汁，不要食用椰肉，椰肉会比较嫩，口感就不会太好。如果椰子完全成熟，椰子肉是可以食用的，吃起来非常美味。椰肉中含有大量的葡萄糖和蔗糖，经常食用可以改善皮肤暗黄粗糙，有很好的美容功效。椰肉的含油量是很高的，而且都是饱和型脂肪酸，是人体生命活动所必需的一种脂肪酸，可以适当食用，但是不要食用太多。