如何做素丸子，方法是什么 2015-01-30 09:20 梦想你看护问昨天，跟朋友去吃火锅，我们在纠结点什么丸子的时候，服务员向我们推荐了素丸子，一尝果然好吃，于是我们就请教了如何做素丸子？ 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 首先要选好材料青萝卜半个，鸡蛋一个，小姜，葱，盐一小勺，面粉，生粉，酱油，十三香，鸡精。然后把萝卜洗干净，把大葱和姜一起剁碎，把所有的调料放入适量的食材中，最后把打好的鸡蛋放入面粉和生粉中，再加入水搅拌成糊状。取适量的、好的食材，用手揉成小丸子，待锅里的油烧至七分热时，用漏勺放入小丸子炸至两面金黄出锅。 2015-01-30